کوکی نوتلا

طرز تهیه کوکی نوتلا، گلوتن فری

تقریباً می‌توان گفت امروزه کوکی‌ها به عضو جدا نشدنی کافه‌ها تبدیل شده اند؛ اکثر ما در منزل و دورهمی‌ها نیز در کنار چای و قهوه این محصولات خوشمزه را میل میکنیم.

اما در این میان افراد مبتلا به سلیاک که قادر به هضم پروتئین آرد گندم نیستند، از این لذت محروم مانده‌اند. در ادامه باهم طرز تهیه کوکی نوتلایی بدون گلوتن را مرور خواهیم کرد که به راحتی در منزل قابل تهیه است.

اگر به بیماری سلیاک مبتلا هستید یا در اطرافیانتان فرد درگیر با این بیماری میشناسید میتوانید با تهیه این کوکی یک دورهمی شاد داشته باشید و در کنار یکدیگر لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه کوکی نوتلا بدون گلوتن:

نوتلا: 200 گرم

تخم مرغ: 50 گرم

صمغ آزاد: 105 گرم

آرد برنج: 69 گرم

نشاسته سیب زمینی: 23 گرم

نشاسته تایپوکا: 13 گرم

مواد میانی:

 شکلات تلخ تکه‌ای: 90 گرم

خامه زده شده: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

داخل یک ظرف نوتلا و تخم مرغ را ریخته و مخلوط کنید تا نرم شود، آرد را اضافه کرده و خوب ترکیب کنید و سپس با سرعت بالا میکس نمایید. روی هر کوکی به مقدار دلخواه از مواد میانی ریخته و  یک قاشق غذاخوری پر از خمیر را روی کاغذ روغنی ریخته و درون فری که قبلا با دمای 180درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا به مدت 9 دقیقه پخته شد ه و سطح کوکی ها بالا بیاید.

سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید کوکی ها خنک شود، سپس از کاغذ جدا نموده و نوش جان نمایید.