|
مواد لازم:
آرد سفید: 2 پیمانه
بیکینگ پودر: 1.5 ق‌چ
جوش شیرین: 2/1 ق‌چ
نمک: 1ق‌چ
باترمیلک: 1 پیمانه
تخم مرغ: 1عدد بزرگ
زوغن زیتون: 4/1 پیمانه
دانه کاج بو داده: 2/1 پیمانه
پارمزان: 2/1 پیمانه
ریحان خردشده: 3 ق‌غ
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید. یک قالب لوف متوسط را با اسپری روغن یا چند قطره روغن زیتون چرب کنید.
دانه‌های کاج را به صورت یک لایه روی یک سینی فر بریزید و حدود ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شود. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
در کاسه بزرگی، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. در کاسه دیگری هم تخم مرغ را بشکنید. سپس باترمیلک و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
مواد مایع را روی مواد خشک بریزید و هم بزنید، فقط در حدی که با هم مخلو شوند. سپس دانه‌های کاج بوداده را همراه با پنیر پارمزان رنده شده و برگ‌های ریحان خرد شده اضافه کنید. مواد را با یک لیسک زیر و رو کنید. اما بیش از حد هم نزنید چون در این صورت مایه چسبنده می‌شود.
خمیر تهیه شده را داخل قالب لوف بریزید. قالب را حدود ۴۵-۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا نان پستو پخته شود. برای اطمینان از پخته بودن نان یک خلال دندان داخل آن فرو کنید. اگر خلال موقع بیرون آمدن از نان تمیز بود، نان شما آماده است.
حتما از محصولات ما در گروه نان‌ها دیدن کنید و سفارش بدین.
|
