نان
ایرانی‌ها رکورد دار مصرف نان!
یکی از مهم‌ترین عوامل شکل دهنده‌ی الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. سطح سلامت جامعه وابستگی زیادی به تغذیه مناسب و سالم دارد، الگوی تغذیه کشور ما دستخوش تغییرات زیادی شده و به گفته کارشناسان وضعیت تغذیه ایرانیان در حد مطلوبی نیست.
نان بهترین ماده غذایی است که حتی در شرایط بحران هم نیازهای غذایی را تامین میکند.
میزان مصرف نان در ایران رقم خیره کننده‌ای دارد، سرانه‌ی مصرف نان هر ایرانی در سال در حالی 160 کیلوگرم است که این آمار در جهان تنها 25 کیلوگرم است. در واقع ایرانی‌ها 6 برابر آمار جهانی نان میخورند و از این لحاظ در صدر جهان قرار دارند.
نان قوت غالب و غذای اصلی مردم در کشور ما به حساب می‌آید و نسبت به مواد غذایی دیگر مثل گوشت و شیر چگالی انرژی بیشتری دارد.بنابراین این محصول در امنیت غذایی خانوارها جایگاه ویژه‌ای دارد.
اقشاری که مقدار نان بیشتری مصرف میکنند بیش از 60 درصد پروتئین، بیش از 45 درصد کلسیم و فسفر، و بیش از 80 درصد آهن مورد نیاز روزانه خود را از نان بدست می‌آورند.
با شیوع ویروس کرونا، رعایت مسائل بهداشتی دربین مردم مورد توجه جدی قرار گرفت و تقریبا طی دوسال گذشته اقبال مصرف نان حجیم و بسته بندی دربین مردم افزایش یافت.
به گفته رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های فانتزی حجیم، حدود 20درصد مصرف نان مردم در تهران به نان‌های حجیم و نیمه حجیم و صنعتی اختصاص دارد.
در مجموع آمارها نشان میدهد که بیش از ده درصد مصرف نان مردم در سطح کشور به این نان‌ها اختصاص دارد.
فرآیند تولید و بسته بندی نان‌های حجیم، همچنین کیفیت مواد اولیه مورد استفاده باعث میشود که محصول نهایی از نظر عطر و طعم، همچنین بهداشت و سلامت در سطح بسیار بالایی باشد که این موارد در مجموع باعث کاهش ضایعات و دور ریز نان میشود.
نان و شیرینی سرو طلایی با داشتن ربع قرن سابقه در زمینه‌ی تولید انواع نان‌های حجیم و نیمه حجیم امروزه در راستای برطرف کردن نیازهای مشتریان امکان خرید آنلاین انواع نان‌های فانتزی را از طریق سایت سرو مارکت به راحتترین شکل ممکن فراهم کرده است.
در ادامه مطلب به معرفی برخی از مزایای نا سفید خواهیم پرداخت:
نان سفید حاوی قندهای ساده است که به راحتی در بدن تجزیه می‌شوند.
نان سفید سیر نمی‌کند زیرا سریع هضم میشود.
۱۰۰ گرم نان سفید حاوی مواد مغذی زیر است:
انرژی: ۲۵۶ کیلو کالری
پروتئین: ۹.۳ گرم
کربوهیدرات: ۴۸.۸۴
چربی: ۳.۴۹ گرم
فیبر: ۲.۳ گرم
شکر: ۶.۹۸ گرم
سدیم: ۴۶۵ میلی گرم
با این تفاسیر اگر رژیم غذایی لاغری دارید؛ بهتر است نان سفید را خیلی کم مصرف کنید.
بهترین حالت مصرف نان سفید هر دو هفته یک بار است و آن هم فقط یک نان تست است. نان سفید می‌تواند سطح گلوکز خون شما را به طور غیر طبیعی افزایش دهد.
آیا نان سفید برای کاهش وزن مفید است؟
در حالی که یک تکه نان سفید به بدن تان آسیب نمی‌رساند، پرخوری در آن می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود.
اگرچه نان سفید کالری زیادی ندارد، اما می‌تواند باعث هوس خوردن شود.
دوستداران نان، لازم نیست از خوردن نان دست بکشند. اما باید به دنبال نان غلات کامل باشید.
